• 4 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 500 gr de dulce de leche
• 250 gr de crema
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• Nueces picadas

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una crema suave.

Batir las claras con el resto del azúcar hasta obtener una consistencia firme.

Mezclar las yemas con el dulce de leche, después agregar la crema y por último las claras batidas.

Verter en copas y meter al refrigerador. Servir muy fría con nueces picadas.